Картопелька з курячою начинкою (Газета «Сучасне життя» № 21, 26.05.2010)

Картоплю у нас люблять усі. І тому готуємо ми її дуже часто. Але в основному це або всім знайоме пюре, або смажена або тушкована картопля. Сьогодні ж ми пропонуємо вам спробувати чудовий рецепт простої, але дуже смачної страви. Апетитна картопелька з соковитою ароматною начинкою стане справжньою прикрасою столу і сподобається всім домочадцям.

Що потрібно: 6 картоплин, 1 цибулина, 1 куряча грудка, 150 г твердого сиру, зелень, куряча приправа «Мівіна», 1 яйце, борошно, олія (для смаження).

Картоплю відварити в мундирі. Грудку порізати на дрібні шматочки і присипати курячої приправою «Мівіна», залишити на деякий час, щоб м'ясо просочилися. Так воно буде набагато соковитіше і смачніше. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити разом з куркою на рослинному маслі. Сир натерти на дрібній тертці. Зелень порубати. Відварену картоплю почистити, розрізати навпіл і вийняти серединку. З'єднати разом подрібнену картопляну серединку, цибулю з куркою, сир, зелень і все добре перемішати. Цією масою начинити половинки картоплі. Яйце збити в окремому посуді, можна додати трохи приправи за смаком. Обваляти кожну картопляну половинку в борошні, яйці, знову в борошні. А потім підсмажити на рослинній олії з обох боків.

Повернутись у роздiл