Курячі «трояндочки» (Газета «Сучасне життя» № 18, 05.05.2010)

Це дуже смачна і проста у приготуванні страва. Ті, хто любить пельмені, обов'язково її оцінять. Адже для її приготування потрібні практично ті ж інгредієнти, але фокус у тому, що оформляється і готується вона по-іншому. У результаті виходить таке апетитне кулінарне творіння, як «Курячі «трояндочки». Настільки смачно, що домочадців за вуха не відтягнеш! Вони обов'язково залишаться задоволеними, і ви будете часто готувати цю смакоту. Так що сміливо пробуйте, не пошкодуєте!

Що потрібно: 500 г курячого фаршу, 5 цибулин (для начинки – 2 шт., для соусу – 3 шт.), 200 мл томатного соку, олія рослинна, 3 ст. борошна, 1 яйце, 100 мл води, куряча приправа «Мівіна».

З борошна, води і яйця замісити тісто, як на пельмені (якщо є час, то дати йому полежати близько 40 хвилин). Тим часом 2 цибулини подрібнити і змішати з фаршем, приправити курячою приправою «Мівіна», поперчити за смаком. Цибулю, що залишилася, нарізати півкільцями, обсмажити на рослинній олії, додавши трохи курячої приправи «Мівіна». А потім додати томатний сік. Тісто розкачати в тонкий пласт. Розподілити по ньому фарш рівним шаром. Згорнути рулетом. Отриманий рулет нарізати на шматочки по 2-3 см. вмочити кожний шматочок у борошно з обох боків. Отримані «трояндочки» викласти на змащене маслом деко зрізом вгору. Зверху покласти обсмажену з томатним соком цибулю. Запікати в духовці хвилин 40. Страва готова, ви можете прикрасити її зеленню й свіжими огірками, зробивши з них листочки «трояндочок». Смачного!

Повернутись у роздiл