Омлет для недільного сніданку (Газета «Сучасне життя» № 17, 27.04.2010)

Хто з нас не готував собі омлет на сніданок? Це одна з найпопулярніших страв для ранкового столу. Приготувати її можна по-різному, і один із способів ми сьогодні спробуємо. До того ж незаперечний плюс цієї чудової страви - це те, що воно готується легко і швидко! Наше приготування омлету буде дещо незвичним і чудово підійде для недільного сніданку, коли у вас є бажання трохи поворожити на кухні.

Що потрібно: 2 шматочки батона, 2 яйця, 1 помідор, 50 г відвареної курки (або будь-якого іншого м'яса), 50 г сиру, куряча приправа «Мівіна».

Вийняти зі скибочок батона м'якуш, зберігши контур. Прим'яти пальцями залишки м'якуша, намагаючись зробити якомога більш тонку рамку. Хлібну м'якоть нарізати кубиками або розірвати руками на маленькі шматочки. Дрібно порізати курку чи будь-яке інше м'ясо, яке ви вирішили взяти для омлету, помідори. Додати до м'яса і помідорів хліб. Приправити все курячою приправою «Мівіна» й обсмажити на рослинній олії. Сир потерти на крупній тертці. Готову курячу начинку змішати з сиром і розділити на дві рівні частини.
Далі на сковороду, змащену маслом, покласти скибочки батона без м'якушки. Яйця збити в піну. Швидко влити в кожне хлібне кільце по яйцю та всипати всередину начинку. Накрити кришкою і смажити до готовності омлету. Подавати гарячим, прикрасивши зеленню. Ось і все. Смачного!

Повернутись у роздiл