Закуска «Картопляний тортик» (Газета «Сучасне життя» №1, 06.01.2010)

Ось і відгриміло новорічне гуляння, але це ще не означає, що свята закінчилися. На черзі Різдво, що ми теж відзначаємо в сімейному колі за «смачним» столом. Тому рецепт апетитної закуски від «Мівіни» буде доречним, ця страва прикрасить ваше різдвяне меню.

Що потрібно: 120 г картопляного пюре «Мівіна», 2 яйця, 4 ст. ложки борошна, 200 г курячого філе, сіль, перець, 1 пачка сиру для сендвічів, 2 середніх помідори, зелень.

Картопляне пюре приготуйте, як зазначено на упаковці. Додайте 1 яйце й 2 ст. ложки борошна, замісіть тісто. Куряче філе поріжте на дрібні шматочки, посоліть, поперчіть, додайте борошно, що залишилося, і яйце, перемішайте (вийде тістоподібна маса).

Нагрійте сковороду з рослинною олією. Викладіть картопляне тісто у вигляді млинчика, за допомогою ложки розрівняйте й обсмажте до золотавої скоринки з обох боків. Далі в такий же спосіб обсмажте й куряче філе. Помідор поріжте кружечками. Візьміть картопляний млинчик, на нього покладіть курячий, зверху - сир, потім пару шматочків помідора, зелень. Накрити ще одним картопляним млинчиком. Можете використати кетчуп або майонез, щоб змастити шари. Поставте на 5 хвилин у мікрохвильову піч або духовку, щоб сир розплавився. Картопляний тортик готовий! Домочадці обов'язково оцінять ваші старання й чудовий смак цієї оригінальної страви.

Повернутись у роздiл