Правила полезного обеда (Газета «Современная жизнь» №31, 04.08.2010)

А знаете ли вы, что, по мнению специалистов, работники, которые нормально пообедали, трудятся во второй половине дня гораздо продуктивнее тех, кто обед пропустил или ограничился бутербродом?

Что ж, пользу обеда уже давно никто не оспаривает. Пропускать его, значит, рисковать хорошим самочувствием. Но важно не только обеспечить себя обедом, но и сделать так, чтобы он был «правильным», то есть принес организму максимум пользы. Итак, что для этого нужно знать?

Не ешьте всухомятку. 
Еда всухомятку, типа бутербродов, требует выделения большого количества пищеварительных соков, что нарушает нормальную работу желудка.

Ешьте теплую пищу.
Она обеспечивает комфортную работу желудочно-кишечного тракта.

Придерживайтесь баланса.
Обед обязательно должен быть сбалансированным. Берите продукты, содержащие белки, углеводы, клетчатку и натуральный крахмал. Это может быть супчик с мясом, рис с рыбой, макароны  со свежими овощами.

Еда должна быть свежей.
Лучше только что приготовленные блюда, так как разогретая пища не приветствуется организмом.

Но возникает вопрос – как же на работе обеспечить себя таким обедом, если из дома брать еду не получается, да и, как выяснилось, повторно разогретые блюда не очень то и полезны, а на работе для готовки нет ни условий, ни времени? В таком случае на помощь может прийти вермишель быстрого приготовления «Мивина».

Не спешите отрицательно качать головой, возможно, вы не знаете, что это те же макароны, только еще дополнительно пропаренные и обжаренные, чтобы их можно было просто залить кипятком для готовности. Поэтому вы всегда можете побаловать себя свежеприготовленным супчиком или вкусным гарниром, а не пичкать организм едой всухомятку.

Приготовьте вермишель «Мивина», дополните ее вареным яйцом и свежими овощами, и вы получаете вкусный, питательный обед. Как и все макароны, «Мивина» содержит углеводы, которые дают энергию для дальнейшей работы организма. Поэтому для обеда – это самое оно. Да и специалисты подтверждают, что вермишель «Мивина» вполне подходит для сбалансированного рациона.

Игорь Зупанец, доктор медицинских наук, профессор:  «Рацион обязательно должен содержать достаточное количество углеводов, белков, насыщенных и ненасыщенных жиров, витаминов и микроэлементов. Питаться постоянно одним набором продуктов нельзя. Вермишель быстрого приготовления в сочетании с другими полезными продуктами вполне может присутствовать в рационе».

Вернуться в раздел