Куриные «розочки» (Газета «Современная жизнь» №18, 05.05.2010)

Это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Те, кто любит пельмени, обязательно его оценят. Ведь для его приготовления нужны практически те же ингредиенты, но фокус в том, что оформляется и готовится оно по-другому. В итоге получается такое аппетитное кулинарное творение, как «Куриные «розочки». Настолько вкусно, что домочадцев за уши не оттянешь! Они обязательно останутся довольными, и вы будете часто готовить эту вкуснятину. Так что смело пробуйте, не пожалеете! 

Что нужно: 500 г куриного фарша, 5 луковиц (для начинки – 2 шт., для соуса – 3 шт.), 200 мл томатного сока, масло растительное, 3 ст. муки, 1 яйцо, 100 мл воды, куриная приправа «Мивина».

Из муки, воды и яйца замесить тесто, как на пельмени (если есть время, то дать ему полежать около 40 минут). Тем временем 2 луковицы измельчить и смешать с фаршем, приправить куриной приправой «Мивина», поперчить по вкусу. Оставшийся лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, добавив немного куриной приправы  «Мивина». А затем добавить томатный сок. Тесто раскатать в тонкий пласт. Распределить по нему фарш ровным слоем. Свернуть рулетом. Полученный рулет нарезать на кусочки по 2-3 см. Обмакнуть каждый кусочек в муку с двух сторон. Получившиеся «розочки» выложить на смазанный маслом противень срезом вверх. Сверху уложить обжаренный с томатным соком лук. Запекать в духовке минут 40. Блюдо готово, вы можете украсить его зеленью и свежими огурцами, сделав из них листочки «розочек». Приятного аппетита!

Вернуться в раздел