Омлет для воскресного завтрака (Газета «Современная жизнь» №17, 27.04.2010)

Кто из нас не готовил себе омлет на завтрак? Это одно из самых популярных блюд для утреннего стола. Приготовить его можно по-разному, и один из способов мы сегодня попробуем. К тому же  неоспоримый  плюс этого замечательного блюда – это то, что оно готовится легко и быстро!
Наше приготовление омлета будет несколько необычным и прекрасно подойдет для воскресного завтрака, когда у вас есть желание немного поворожить на кухне.

Что нужно: 2 кусочка батона, 2 яйца, 1 помидор, 50 г отварной курицы (или любого другого мяса), 50 г сыра, куриная приправа «Мивина».

Вынуть из ломтиков батона мякиш, сохранив контур. Примять палицами оставшийся мякиш, стараясь сделать как можно более тонкую рамку. Хлебную мякоть нарезать кубиками или разорвать руками на маленькие кусочки. Мелко порезать курицу или любое другое мясо, которое вы решили взять для омлета, помидоры. Добавить к мясу и помидорам хлеб. Приправить все куриной приправой «Мивина» и обжарить на растительном масле. Сыр потереть на крупной терке. Готовую куриную начинку смешать с сыром и разделить на две равные части.
Далее на сковороду, смазанную маслом, положить ломтики батона без мякиша. Яйца взбить в пену. Быстро влить в каждое хлебное кольцо по яйцу и всыпать внутрь начинку. Накрыть крышкой и жарить до готовности омлета. Подавать горячим, украсив зеленью. Вот и все. Приятного аппетита!

Вернуться в раздел