Наши семейные традиции

У каждой семьи есть свои особенные традиции, которые все домочадцы соблюдают при любых обстоятельствах. Вот и в нашем семейном кругу тоже есть несколько таких замечательных событий. Например, совместный ужин за общим столом. Для нас это настоящий ритуал, у которого даже есть свои постоянные атрибуты!

Ужин – время особое! Мы собираемся вместе, за красиво накрытым столом, и не только кушаем, но и обсуждаем прошедший день, строим планы на завтра, говорим обо всем, что с нами случилось. Как-то подруга, увидев мои приготовления к ужину, заявила: «Это не современно, прошлый век! Быстренько поели, да побежали по своим делам!» А мы потому и ценим наши ужины, что они дают нам возможность пообщаться спокойно, не второпях.

Ведь у каждого свои проблемы и хлопоты, за день стараемся успеть переделать кучу дел. Дети уже взрослые: Маша – студентка третьего курса (понятно, что жизнь у нее сейчас бьет ключом, студенческие годы все-таки!), а Дима учится в 8 классе, после школы спешит на занятия по борьбе. Мы с мужем и сами стараемся все время быть в форме. У меня дважды в неделю — шейпинг, супруг обязательно ходит в спортзал. На выходные непременно организуем выезды на природу, ну и конечно, каждый вечер собираемся вместе за ужином. Такие минуты каждый из нас очень ценит.

Я рада, что эта добрая традиция прижилась в нашей семье, как и ее неотъемлемый атрибут – один раз в неделю к столу обязательно подается домашняя лапша. Это блюдо у нас на особом счету. Мне оно напоминает о детстве, пробуждая самые теплые воспоминания о бабушкиной лапше. Когда она на кухне начинала «колдовать» с мукой, добавляя воду, соль, яйца, особые приправы, по дому распространялся душистый запах свежего теста. А с какой заботой и любовью она раскатывала тесто, превращая его в золотистые полосочки лапши и просушивая в духовке! Вкуса бабушкиной лапши я не забуду никогда.

Когда дети были маленькими и я сидела дома, для нашего семейного ужина я всегда сама готовила лапшу по бабушкиному рецепту. Но сейчас, когда времени мало и дома мы все появляемся только вечером, к сожалению, приготовить своими руками домашнюю лапшу не получается, уж очень это длительный процесс. Поэтому я часто мечтала о том, чтобы можно было просто пойти в магазин и там купить такую лапшу. Муж был уверен, что это невозможно, я и сама так думала, пока однажды не увидела на полках супермаркета домашнюю яичную лапшу «Мивина». На вид она была такой же, как и бабушкина. Я решила попробовать. Приготовила. Так здорово! Варится всего три минуты. Не разваривается, не слипается при варке, сохраняет форму в готовом виде. И стоит недорого. Когда я подала на стол любимое блюдо, семья даже удивилась, как это я так быстро успела «бабушкину» лапшу приготовить! И вкус тот самый, который запомнился мне в детстве.

У нас все с первого раза полюбили это блюдо, так что присутствие на столе яичной лапши «Мивина» – это теперь символ нашей доброй семейной традиции.

Наталья, врач-стоматолог

Вернуться в раздел